愿宋老板成功
   

陈志仁

   双休日，时至午餐时间，我和先生恰好在丝织路附近，就决定去丝织路口的“黄山徽菜馆”进一便餐。那徽菜馆有好些特色菜，尤其是功夫独到的“老鸭汤”，给我们留下了很不错的印象。因为去过好几次，又得安徽籍老师的引荐，便和菜馆的宋老板比较熟悉了。走近餐馆，觉得有些异样，不似平日气氛。一抬头，才发现门厅上方的牌匾上“西安饭庄”四个红色大字赫然在目，两个月前还红火着的“黄山徽菜馆”已不复存在。取而代之的即是眼下门面和内堂都改造、装修一新的“西安饭庄”。诧异中又带有一点失落——那叫人留恋的，又常在思念中的老鸭汤，也许就从此永远地Ｂｙｅ了。但我们仍然走进了饭庄，也许是想“变革、变革”，看看西安饭庄以什么招数，何种特色置换了徽菜馆。
落座，斟茶，点菜……，一应程序照常。菜上桌，观其色、闻其香、品其味之后，感觉平平，特色似乎比较模糊。而一煲“野生菌煲鸡汤”也远不及徽菜馆的“老鸭汤”鲜美、清凉，那种淡淡的甜香，令人回味无穷。何以此饭庄就那么轻而易举地取彼徽菜馆而代之？徽菜馆到底怎么啦？不得而知。问及饭庄服务小组，答曰“不知道”。让人着实纳闷。
餐毕，买单。先生去洗手间，回来惊奇地告诉我说，他看见原黄山徽菜馆的宋老板在洗手间打扫厕所。我愣住了，吃惊的程度非同小可：怎么会这样？你有没有看错？宋老板怎么会一下子穷困潦倒到如此地步——在自己出让的餐馆打这种工？！先生说绝对没看错，他还和宋老板打了招呼。怎么能和他打招呼呢？我埋怨先生。这不是让人难堪吗？这种时候只可以装着没看见，否则，对方该有多尴尬，多没面子呀。直到走出饭庄，我还在心里替宋老板难过。
    刚走出饭庄十来米，就见墙根边一个人迎了上来，一看，竟是宋老板。显然，他是在等候我们。年过五十的宋老板已不似我们先前见到的笑容可掬、踌躇满志的模样，而是一脸的疲惫、焦愁，一脸的屈辱、无奈，却又是一脸的不服气，一脸的坚韧和要强。他衣着不洁，还略显褴褛。他象是有满肚子的话要向人陈述，对人倾吐。果然，站定之后，宋老板并不掩饰自己处境的窘迫和地位的尴尬，主动向我们讲起他的徽菜馆亏空倒闭的种种原因——资金周转不灵；经营管理不善；他儿子用人不当；被人挤兑；遭人暗算等等。总之，他非常难过，非常痛心。他遣散了所有的雇员，变卖了设备，餐具及一应家什，转让了餐馆，打发儿子回了安徽老家，自己留下来一边打工（他特别强调现在找工作的困难，尤其象他这样的人，以说明他目前为什么会打这样一份工），一边筹措资金、物色新的搭档。他要总结经验、吸取教训，学习经营管理，尽快地重振旗鼓，恢复黄山徽菜馆。
告别了宋老板，我心里有些许沉重——宋老板的境遇让人心悸，令人同情。但更多的是欣慰和轻松——为宋老板的不甘失败、不愿沉沦，立志东山再起的毅力和决心。我有感于如今商战竞争之紧张、激烈和残酷无情，我佩服宋老板卧薪尝胆似的忍劲和不屈不挠的韧性。有这样的忍劲和韧性，我想，事情就该是大有希望的。那么，愿宋老板成功。