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摘要：运用火焰原子吸收光谱法测定低锑砷合金中的微量元素，系统考察了原子吸收光谱法的测量条件，研究了基体元素的干扰及消除方法。在优化的实验条件下，Cu，Ag在0~4 mg·L^-1，Sb在0~80 mg·L^-1的浓度范围内均符合比尔定律；相关系数（r）为0.997 9~0.998 7，检出限为0.005~0.180 μg·mL^-1 。用于低锑砷合金中微量元素Cu，Ag，Sb的测定，相对标准偏差为1.2%~2.4%。

关键词：原子吸收光谱；低锑砷合金；微量元素

苯甲酸氧化制取苯酚

邓前军1,杨小山2

(1.佛山科学技术学院理学院，广东佛山 528000；2.湖南郴州市第二中学，湖南郴州 423000)

摘要：本文研究了以苯甲酸作为原料，液相催化氧化制取苯酚。阐述了催化剂配比、反应温度、反应时间对合成反应的影响，确定了最佳工艺条件：催化剂物质的量配比为1∶1，反应温度210～230 ℃，反应时间为10 h，产品收率达93.7%。

关键词：甲苯；苯甲酸；催化氧化；苯酚

免疫法净化家禽特定病原初探

陈建红

(佛山科学技术学院农牧学院，广东南海 528231)

摘要：提出了用免疫方法净化家禽特定病原，阐述了应用免疫方法净化家禽特定病原的意义、可行性、关键问题及其基本方法，对综合防治家禽疾病具有一定的指导意义。

关键词：免疫法；净化性；家禽病原

水牛奶资源的开发利用

林明基

(南海市畜牧兽医管理总站，广东佛山 528200)

摘要：利用河流型水牛改良本地沼泽型水牛，开发水牛奶资源，实施科研与生产、开发与利用结合的综合措施，实际表明：在中国南方开发水牛奶，可改善中国牛奶资源缺乏的情况。

关键词：水牛；奶资源；开发

Aniracetam对小白鼠被动回避反应的影响

卢卫红1，简葵欢2

(1.佛山科学技术学院理学院，广东佛山 528000；2.佛山科学技术学院农牧学院，广东 佛山 528000)

摘要:本文建立了被动回避行为的实验模型，并用此模型观察了Aniracetam对小白鼠被动回避行为的建立、保持和消退的影响。结果表明Aniracetam对被动回避行为的建立没有明显的影响，在行为的保持和消退过程中，则有明显的延缓作用，Aniracetam对正常动物记忆的保存有效。关键词：Aniracetam；被动回避行为；记忆；长时程增强；AMPA受体；NMDA受体

小鼠卵巢颗粒细胞条件培养液中蛋白质和激素水平

林雪玲，卢玉葵

(佛山科学技术学院农牧学院，广东南海 528231)

摘要：测定用于精子顶体反应和早期胚胎离体培养的小鼠卵巢颗粒细胞条件培养液中的蛋白质和激素水平。结果表明：单层培养的颗粒细胞体外培养后生长良好，能稳定分泌蛋白质、雌二醇（E2）和孕酮（P）。在培养液中加入促卵泡素（FSH）和胰岛素（INS）时，E2的分泌量无显著变化。

关键词：卵巢颗粒细胞；条件培养液；顶体反应

果胶酶对葡萄汁非酶褐变的影响

蔡志宁1，林炳芳2

（1.佛山科学技术学院农牧学院，广东南海 528231；2.南京农业大学食品科技学院，江苏 南京 210095）

摘要：通过对果胶酶（国际命名分类号为：EC 3.1.1.11）在不同用量、酶解时间、作用的pH值和作用温度对葡萄汁非酶褐变进行4因素4水平正交试验，找出褐变度最低的果胶酶作用最佳条件是：果胶酶用量为0.15 g·kg^-1果浆；酶解时间为2 h；pH值为3.5；温度是45 ℃。通过酶处理与对照的非酶褐变的反应物含量进行比较，发现酶处理能提高非酶褐变反应物的含量。

关键词：果胶酶；葡萄汁；非酶褐变

RAPD技术及其在动物遗传育种研究中的应用

朱晓萍，尚秀国

(佛山科学技术学院动物科学系，广东南海 528231)

摘要:介绍了RAPD技术的原理、优缺点及其在确定品种（系）的遗传关系，品系纯度的鉴定，物种进化，基因定位，目标基因早期鉴别，遗传图谱的构建等在遗传育种研究中的应用。

关键词：RAPD技术；原理；优缺点；动物遗传育种

简论中心法则的发展

刁生富

(佛山科学技术学院人文学院，广东佛山 528000)

摘要:论述中心法则发展的各个阶段和各种形式及其适用范围，指出其核心思想不是简单的单向决定作用，而是复杂的相互作用，并对其发展方向作出预测。

关键词：中心法则；核心思想；发展；预测