在人体腹腔的右侧，有一个很重要的器官--肝脏。每个人都知道肝脏的重要，但它究竟能发挥多大的作用，却不是每个人都有能回答出来的。

有人曾经这样比喻肝脏：假如人体是一个化工联合大企业，肝脏就是最重要的化学工厂，为什么这样说呢？

因为人体在从事各项动动时，需要付出许多能量；在吃东西时，需要分泌出各种消化液；在读书写字时，需要对视力有帮助的一些维生素。总而言之，我们每干一件事，几乎都需要肝脏的帮助。

根据科学家分析，肝脏能做500项以上的工作，它之所以有这么大的本领，最主要的原因是肝脏能产生多种多样的酶。据估计，人体总共有2000种左右的酶，而肝脏就能生产近1000种。

说起肝脏的功能有很多，但归纳起来有3项最主要的功能，那就是解毒、贮存营养和制造胆汁。

人类在饮食或服用药物时，常常会把一些有毒物质直接通过血管随血液流向心脏，人很快就会死亡。但是，它们要先经过肝脏处理，在那儿，有毒物质只要经过几秒钟就被"解除武装"，失去了原有毒性，原因就是肝脏给它们解了毒。例如爱喝酒的人都应该感谢肝脏，因为酒中含有对人体有害的酒精，而肝脏却能把酒精变为无害的二氧化碳和水。当然，如果酗酒过量，肝脏无法分解过多的酒精，最终会因为压力过大而对肝脏产生伤害。